Johanniskraut

Johanniskraut pflegen pflanzen 
er Eibisch eignet sich auch für den Einsatz in der Küche.
Früher wurden Marsh-Mallows aus den Stengeln, Blättern und der Wurzel des Eibischs zubereitet. Heutzutage werden für diese Süssigkeit jedoch synthetische Stoffe verwendet.
Die gekochte Wurzel ist nahrhaft aber fade. In Notzeiten wurde die Eibischwurzel früher gekocht.
Aus Blättern und Blüten kann Salat zubereitet werden.